3 jun 2018

YA ABRIMOS!

APERTURA PRÓXIMAMENTE

A escasos días para poder disfrutar de un cafelito, y recordar, tenemos una zona habilitada para tomarlo junto con nuestros felinos.

Puedes seguirnos en twitter y participar en posibles sorteos que hagamos.

Hazte socio y consigue una tarjeta y así aprovecha todas las ventajas que te aporta, cumple los objetivos marcados y obtendrás regalos!!


9 nov 2017

Matriz ERIC


Hablemos de la Matriz ERIC y de las variables que tiene nuestra competencia y que haremos con ella.

Queremos ELIMINAR...

La velocidad y los Menús de la ecuación. La velocidad porque nos basamos en un establecimiento bastante cómodo, con buen servicio y un buen producto (hablamos de los gatos, no del café), por ello la velocidad no importará demasiado y los menús decidimos que no haremos comidas o almuerzos como en otros bares.

Queremos REDUCIR...

La variedad de los distintos y tipos diferentes de cafés. Queremos especializarnos en cafés típicos o tradicionales de España con una gran variedad dentro de ellos (como café con leche sin lactosa)

Queremos INCREMENTAR...

El precio, la comodidad y el servicio. Como hemos hablado antes, queremos ajustar el precio a la calidad de nuestros cafés y para poder nivelar la eliminación de la velocidad de la ecuación queremos poner un gran atención al cliente con nuestro servicio y un establecimiento bastante cómodo.

Queremos CREAR...

Libros, calidad de café y compañía animal. En nuestro establecimiento queremos poner estanterías para los libros a disposición de los clientes, junto con una gran calidad del café. Queremos añadir a los cafés algún tipo de temática ya sea visual (como dibujos en el café) como aromática. Y por último pero no por ello menos importante, los gatos. Ofreceremos el servicio de una compañía felina en un lugar de nuestro local para acompañar a todos los que quieran pasar un buen rato con un gato.

Aquí ahora vemos la Matriz ERIC desde otro punto de vista.



Esperemos que os guste.

Matriz DAFO

Ahora vamos a hablar sobre un análisis DAFO de nuestra Catfetería. ¡Empecemos!


Ahora pasaremos a explicarlo:
Nuestra cartera de productos está poca variada porque queremos centrarnos en la especialización del café.

Como somos una empresa nueva con una idea nueva en la ciudad en donde residimos, los cambios pueden resultar un impacto negativo.

La organización de los camareros para un cosplay ya sea diario o semanal puede dar mas de un quebradero de cabeza.

Nuestras cabezas pensantes tienen muchas y buenas ideas, pero no todas ellas se pueden llevar a cabo por problemas de financiación.

Las ideas restantes que tenemos para la financiación, ya de por si resultan difíciles de financiar.


Nuestras amenazas son:

En la zona donde nos situaremos (Segunda Aguada) ya hay otros bares que tienen una cartera de clientes que es fija, y será difícil para nosotros arrebatársela.

Los problemas de dinero vuelven a salir, pero esta vez para la apertura de nuestra empresa.

El miedo a lo nuevo es algo presente, y la no aceptación de nuestros clientes para nuestro modelo de negocio es algo a tener en cuenta.

Puede suceder también todo lo contrario, tener DEMASIADO éxito (malditos gatos) y no dar a basto ni ser capaces de satisfacer a la clientela.


Pasamos a las fortalezas:

Queremos basarnos en la calidad de nuestros productos y su gran especialización.

Nuestra localización geográfica es bastante buena, ya que no hay una gran cantidad de bares ni cafeterías por la zona.

Nuestra atención al cliente es algo que queremos pulir hasta el mínimo detalle, teniendo unos profesionales de cabo a rabo.

Nuestros servicios complementarios (gatos y libros) que ofrecemos en nuestra cafetería será un gran añadido para el establecimiento.

Y no solo los gatos y los libros, sino también la propia comodidad del lugar.


Y nuestras oportunidades:

Aunque sea un modelo de negocio innovador, seguimos siendo una cafetería (con gatos) y este mercado nuevo atrae a todo tipo de clientes, sin importar su edad.

No tendremos ningún tipo de competencia con respecto a la Catfetería, ya de la cafetería es otra cosa.

La diversificación de los tipos de café que tenemos (recordemos que no tendremos ningún tipo de café extraño, pero de los cafés típicos habrá una gran variedad) podrá atraer a gran cantidad de clientes.

También los clientes Cosplayers que quieran enseñar sus disfraces serán otro tipo de cliente potencial.

Y con este análisis y explicación del Matriz DAFO damos por finalizado esta publicación.

25 oct 2017

Linea Temporal del "Catlover"

Aquí mostraremos el día anterior de nuestro cliente de conocer nuestra empresa y de decidir visitarla junto a sus amigos.


Veremos ahora los 2 primeros puntos de conexión con nuestro cliente.


De camino al instituto/universidad ve publicidad sobre nuestra catfetería y le parece una idea curiosa.
Luego, en el descanso del instituto/universidad lo comparte con sus amigos la publicidad que vio y bromean sobre ir.

De camino de vuelta a casa les enseña a sus amigos la publicidad que vio y las bromas pasan a una idea. Por probar no pasa nada.

Ya en su casa, le comenta la idea que vio a su familia mientras comen.

Navegando por internet, busca información sobre la Catfetería cosplay y encuentra nuestras publicaciones en Facebook, Twitter y el Blog.

Quedando con sus amigos, todos deciden probar suerte y hacer realidad esa broma. Irán a la Catfetería.


Ultiman los detalles sobre la quedada creando un grupo de Whatsapp y detallando la hora.

Mapa de Empatia, Parte 2

Luego de nuestro perfil seleccionado de cliente, al que llamaremos a partir de ahora "Catlover", pasaremos a la segunda parte del Mapa de Empatia.

Como vemos en esta imagen, nos ponemos en la piel de nuestro cliente para saber qué piensa, qué ve, oye dice y hace, y también reflejaremos los esfuerzos (Miedos, Frustración, Obstáculos...) y sus resultados (La medida del éxito, algún deseo o necesidad...) A continuación mostraremos nuestro Mapa de Empatía.


Ahora que sabéis como es nuestro Mapa de Empatía, vamos a proceder a explicar cada apartado, empezando por Qué piensa y que siente.


Como vemos aquí, tenemos puesto unas ideas como:

  • Ojalá tuviera/pudiera tener un gato.
  • Si tuviera un gato le podría comprar...
  • ¿Qué tipo de gato elegiría?
Estas ideas reflejan, como nosotros pensamos de nuestro cliente, una mujer joven que no posee ningún gato por alguna razón, tal como puede ser que sus padres no le dejen tener mascotas en casa como que evite cualquier responsabilidad o cuidado de el animal etc... Continuamos con Qué ve.


Aquí proponemos que:


  • Ve vídeos sobre gatos. (Quién no).
  • Ve a otros amantes de los gatos, normalmente amig@s suyos.
  • Ve publicaciones de Facebook sobre mascotas.
  • Ve que no tiene espacio físico para una mascota...
Aquí ampliamos un poco mas la mentalidad de nuestro cliente, proponiendo qué es lo que ve. En su mayoría está relacionado con las mascotas, más concretamente los gatos. (Por algo se llama "Catlover") Seguimos con Qué dice y Qué hace.


Se puede observar que:


  • No para de hablar de gatos.
  • Nuestro cliente DICE que viene a por un café, pero se queda jugando con el gato durante 1 hora.
  • Intenta convencer a sus padres para que le dejen tener una mascota en casa. (Y si es un gato mejor)
Llegando al ecuador de este Mapa de Empatía nos encontramos con Qué dice y Qué hace y, evidentemente, sigue teniendo relación con los gatos. Pasaremos ahora a Que oye.


Sabemos que:


  • Oye como los padres le niegan a su mascota.
  • Oye como los perros son mejores. (Mentira)
  • Oye como sus amigos le dicen lo bueno de tener una mascota en casa...
En este apartado ya hemos terminado de hablar sobre los aspectos generales del cliente, y pasaremos a los Esfuerzos.


Vemos que:

  • Se encuentra con el obstáculo de no poder cuidar a un gato.
  • Convencer a amigos de desviarse del camino para visitar la tienda de animales.
  • El obstáculo de no poder secuestrar y quedarse con gatos. (Es ilegal en la mayoría de países)
  • Pide fotos a sus amigos sobre sus mascotas.
Y ya por acabar, veremos los Resultados


Parece que:

  • Quiere el amor incondicional de un gato.
  • Mide el dinero gastado en nuestra cafetería en comparación con la diversión.
  • Satisface su necesidad de acariciar gatos. (El de los amigos, claro.)
Y ya terminamos con el Mapa de Empatia de nuestro cliente. Haciendo un breve resumen:

Nuestro cliente vendrá más por los gatos que por el café.

19 oct 2017

Mapa de Empatía, Parte 1

Empezamos con el perfil de nuestro cliente, como pensamos que es...



Empezamos con el Brainstorming, poniendo las ideas que teníamos sobre nuestro cliente hasta tener una selección de 3 clientes principales (Chic@ amante del cosplay, Jóven que no puede tener gato y Gente que busque algo novedoso y diversión), llegando a la única selección. (Gente que busque algo novedoso y diversión).



Luego pasamos a describir el perfil de nuestro cliente mayoritario, como vemos en la imagen.


16 oct 2017

Nuєѕтяα Ємρяєѕα

La idea nace  de juntar el concepto de cafetería, el disfraz (cosplay) y los gatos.

El establecimiento trata de ofrecer un servicio con los camareros y camareras disfrazados de diversas maneras que podrán cambiarse según fechas determinadas, ya sea por festividades o temporadas. El disfraz principal será el de sirviente y seguirán cambiando según la norma anteriormente dicha. Por ejemplo: superhéroes, animales, navidad, carnaval, series del momento.

La idea de los gatos viene para que los clientes puedan disfrutar de una compañía felina cuando el cliente lo desee.

PROMOTORES:

Somos un grupo de estudiantes, que hemos puesto nuestras idea en común y juntos hemos creado nuestra empresa:

Ana Belén Torres Pino

Roberto Carlos Anchía Sánchez

Jose Antonio García Castellano